Conhecido pela força da agricultura familiar, o Assentamento 14 de Agosto, localizado às margens da MT-344, em Campo Verde, começa agora a revelar ao público um outro potencial que estava escondido em meio à natureza e às tradições do campo: o turismo rural.
Prestes a completar 30 anos de fundação, o assentamento vive uma nova fase, apostando em experiências ligadas à cultura rural, gastronomia típica, ecoturismo e vivências no campo. O projeto, batizado de “Trilha dos Alimentos”, conta com apoio do Sebrae e da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo.
Com cerca de 171 famílias homologadas e aproximadamente 160 residindo atualmente no local, o assentamento se tornou referência na produção da agricultura familiar. Entre os produtos produzidos estão farinha de mandioca, leite, ovos semi-caipiras, doces, pães e diversos itens artesanais.
Segundo os organizadores do projeto, a proposta é permitir que visitantes conheçam de perto todo o processo produtivo e vivenciem a rotina de quem vive no campo.
“Hoje as famílias estão mais estruturadas e a gente percebeu que o turismo rural pode se transformar também em uma importante fonte de renda para os moradores”, explicou Gildo Marcolin, uma das lideranças envolvidas na iniciativa.
Experiência começa na farinheira
O roteiro turístico começa ainda nas primeiras horas da manhã, dentro da agroindústria de farinha de mandioca, um dos principais atrativos da trilha.
Logo cedo, os visitantes acompanham todas as etapas da produção, desde a limpeza da mandioca até a moagem, prensagem e torragem da farinha.
A produção chega a atingir cerca de 1.200 quilos de farinha por dia, incluindo variedades diferenciadas, como a farinha beijuzada, considerada uma versão gourmet, conhecida pela crocância e sabor marcante.
Além da farinha tradicional, também são produzidos polvilho doce, polvilho azedo e farinha d’água. Algumas versões recebem cúrcuma para criar o tom amarelado característico encontrado em supermercados da região.
A proposta vai além da produção alimentícia. O objetivo é resgatar memórias afetivas e aproximar as pessoas da origem dos alimentos consumidos diariamente.
“Quando a pessoa experimenta uma farinha feita na hora, sente o cheiro e a crocância, isso resgata lembranças da infância, da casa da mãe, da avó. É uma experiência muito forte”, destacou Gildo.
Natureza e aventura no rio Piraputanga
Após a visita à farinheira, a experiência continua em meio à natureza com uma das atrações mais procuradas do projeto: o Boia Cross no rio Piraputanga.
O passeio contemplativo percorre trechos do rio que nasce em Chapada dos Guimarães, passa por Campo Verde e segue até Jaciara, cercado por paisagens naturais preservadas.
Antes da atividade, os visitantes recebem instruções de segurança, equipamentos de proteção individual e orientações técnicas exigidas pelas normas de turismo e segurança.
Segundo os organizadores, o percurso não é considerado radical, sendo voltado à contemplação da natureza e ao lazer em família.
A atividade possui acompanhamento de instrutores durante todo o trajeto e integra um pacote maior de experiências oferecidas dentro do assentamento.
Turismo rural fortalece economia local
Além do Boia Cross e da farinheira, os visitantes também podem participar de cavalgadas, passeios a cavalo, trilhas, ciclismo, corridas rurais e visitas às propriedades produtoras.
Algumas famílias oferecem experiências ligadas à ordenha de leite, fabricação de doces, produção de polpas de frutas, colorau artesanal, criação de animais e culinária típica rural.
O assentamento também mantém festas tradicionais ao longo do ano, com torneios esportivos, leilões, almoço comunitário e eventos culturais que fortalecem a identidade da comunidade.
Com o suporte técnico do Sebrae, os moradores trabalham agora na profissionalização do projeto turístico, buscando transformar o local em uma referência regional em turismo rural sustentável.
“A gente sempre teve os atrativos, mas precisava desse lado técnico e profissional. Hoje estamos conseguindo estruturar isso da maneira correta”, afirmou Gildo.
Convite para viver o campo de perto
A expectativa dos organizadores é que o projeto atraia turistas de diversas regiões, interessados em experiências autênticas ligadas à vida no campo, gastronomia regional e contato direto com a natureza.
Mais do que lazer, o turismo rural no Assentamento 14 de Agosto busca valorizar a agricultura familiar, preservar tradições e gerar novas oportunidades para as famílias da comunidade.
“Quem vier aqui vai conhecer de perto de onde vêm os alimentos que chegam à mesa dos brasileiros. É uma experiência simples, mas muito verdadeira”, concluiu a organização do projeto.
Esse projeto de ecoturismo do 14 de Agosto, vai estar presente na Fit Pantanal 2026 que começa no próximo dia 04 e vai até 07 de junho no Centro de Eventos Pantanal, na capital Cuiabá.
Se quer tem interesse em fazer parte dessa experiencia incrível e precisa de mais informações, pode entrar em contato com o Gildo através do telefone e Whatsapp (66) 9 9696-5946.
